Piwo górnej fermentacji klasy „bitter pale ale”. Swoją nazwę – dosłownie
„palec biskupa” – piwo wzięło od drogowskazu pokazującego drogę
do arcybiskupstwa w Canterburry. Jego producent browar Shepherd
Neame jest najstarszym browarem w Wielkiej Brytanii. Piwo
wyróżnia się chmielowy aromatem charakterystycznym dla jednego
z najznakomitszych gatunków angielskiego chmielu tzw. Goldings.
Goryczkowy charakter znakomicie złamano słodowym posmakiem
z delikatnymi akcentami wanilii, rodzynek i owocowej tarty.
Ciekawostką jest danie przygotowywane wg. oryginalnej receptury
Browaru, wykonywane z wołowiny, ziemniaków, jabłek doprawionych
cynamonem i oczywiście piwa Bishop’s Finger.
Pochodzenie – południowo-wschodnia Anglia, Kent
Producent – Shepherd Neame
Podawać schłodzone do temperatury 10-13 °C
Zawartość alkoholu wynosi 5,40%
Zawartość ekstraktu 12,62%